Menu Menu Harga Aqiqah Garut

 

 Assalamualaikum,, teman teman semuanya apa kabar hari ini jumpa lagi ya dg menu masak memasak  biasanya hobi para ibuk ibuk nich...suka masak terutama saya hehehe. Oh iya jangan salah ya saya hanya bisa masak dan menu yang special dan komplit ya di waktu libur..secara dg waktu hari biasa sangat terbatas sich banyak yang harus dikerjakan jadi waktunya sangat singkat. Saya mau kasih tips nih dan perlu dicoba, saya juga baru tau pengen coba ach..

Hari Raya Idul Adha identik dengan sajian daging kambing. Biasanya, kita mendapatkan daging kambing nih di hari Idul Adha. Bagaimana ya cara mengolahnya?

Namun, daging kambing  kalau tidak diolah dengan tepat teksturnya akan alot. Padahal, sajian daging kambing yang enak kalau empuk dan juicy lho.



 

 

 1. Teknik memotong yang tepat

Tahukah Bunda? Cara memotong daging kambing juga bisa menentukan lho apakah empuk atau tidak nantinya.

Supaya daging empuk dan lembut, potong sesuai dengan arah serat kotor. Kalau tidak, daging akan alot, Bunda.

Metode ini membantu memecah protein keras. Ini membantu daging supaya menyerap bumbu lebih mudah.

"Menggunakan palu dapur untuk memecah serat otot atau menggunakan pisau daging yang membantu memasaknya lebih cepat dan lebih lembut," kata Celebrity Chef Sadaf Hussain.

2. Marinasi

Chef Sadaf menyarankan untuk memarinasi daging dengan pure pepaya. Marinasi ini bertujuan agar daging kambing lebih lunak.

Selain pure pepaya, Bunda bisa memarinasi dengan butter mill. Buah-buahan seperti lemon atau kiwi dan ditambah dengan garam serta lada juga bisa membantu memecah serat daging yang padat.

Beberapa orang juga menggunakan pala untuk marinasi daging kambing. Tapi, marinasi dengan pala akan mengubah rasa daging.

Zat asam yang ada dalam bumbu membantu memecah kolagen antara otot yang menyatukan daging. Setelah serat-serat ini pecat, daging akan lebih empuk dan siap dimasak.

1. Teknik memotong yang tepat

Tahukah Bunda? Cara memotong daging kambing juga bisa menentukan lho apakah empuk atau tidak nantinya.

Supaya daging empuk dan lembut, potong sesuai dengan arah serat kotor. Kalau tidak, daging akan alot, Bunda.

Metode ini membantu memecah protein keras. Ini membantu daging supaya menyerap bumbu lebih mudah.

"Menggunakan palu dapur untuk memecah serat otot atau menggunakan pisau daging yang membantu memasaknya lebih cepat dan lebih lembut," kata Celebrity Chef Sadaf Hussain.

2. Marinasi

Chef Sadaf menyarankan untuk memarinasi daging dengan pure pepaya. Marinasi ini bertujuan agar daging kambing lebih lunak.

Selain pure pepaya, Bunda bisa memarinasi dengan butter mill. Buah-buahan seperti lemon atau kiwi dan ditambah dengan garam serta lada juga bisa membantu memecah serat daging yang padat.

Beberapa orang juga menggunakan pala untuk marinasi daging kambing. Tapi, marinasi dengan pala akan mengubah rasa daging.

Zat asam yang ada dalam bumbu membantu memecah kolagen antara otot yang menyatukan daging. Setelah serat-serat ini pecat, daging akan lebih empuk dan siap dimasak.

3. Menggunakan metode masak yang benar

Salah satu cara mengolah daging kambing supaya empuk adalah dengan memasaknya perlahan. Chef Amit Bhatia, merebus atau memasak daging kambing lebih lama dapat membuatnya menjadi empuk.

"Dalam masakan India, pepaya mentah berperan penting dalam membuat daging kambing empuk. Kedua, memasak dengan lama dan merebus adalah faktor utama membuatnya lembut," kata Chef Amit Bhatia.

Bunda bisa memasak daging kambing selama lebih dari 3 jam dengan suhu yang tidak terlalu tinggi. Nah, metode ini diikuti dalam gaya memasak orang Eropa lho.

Serat yang keras, kolagen, dan jaringan ikat daging kambing menjadi rusak karena metode memasak ini. Sehingga, daging kambing lebih lunak.

4. Beri garam

Bagaimana kalau Bunda tidak mau membumbui daging? Garam bisa menjadi solusinya nih, Bunda.

Taburkan garam di permukaan daging kambing. Diamkan selama satu atau dua jam, kemudian baru deh daging kambing menjadi empuk.

Ini adalah salah satu cara yang efektif untuk memecah serat otot daging kambing. Sebelum dimasak, cuci dulu ya untuk menghilangkan garam yang berlebih.

Oh Iya teman teman kalau mau aqiqah bisa hubungi nurul hayat aqiqah ya sekarang buka cabang di Garut yaa,, kalau wilayah daerah sana bisa contac no telp nya dijamin murah dan sesuai syariat ya pelayanannya juga bagus dan terpercaya ..nah ini daftar makanan nya ya sobat bisa dibaca baca dulu hehehe

Aqiqah Nurul Hayat

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Boarding School

Gambar
                 Saat ini kita hidup dalam era globalisasi, dimana semua informasi bisa kita dapatkan dengan begitu mudahnya. Perkembangan teknologi yang pesat memiliki peranan penting dalam keterbukaan informasi pada era ini. Anak-anak merupakan salah satu penikmat teknologi dimana mereka dengan mudahnya beradaptasi dengan berbagai perkembangan teknologi yang ada sekarang ini. Informasi yang begitu derasnya masuk melalui berbagai lini terutama melalui media digital, media digital sangatlah menarik bagi anak, dimana melalui media tersebut anak akan dengan mudahnya menerima secara mentah-mentah segala informasi yang masuk. Di sinilah perlu adanya peranan dari keluarga untuk membantu anak menyaring informasi-informasi yang mereka dapatkan. Seperti yang diterapkan di SDN Mangunsari 03, Kota Salatiga. Keluarga merupakan kelompok sosial terkecil dimana anak berinteraksi secara intensif didalamnya. Di dalam pendidikan, keluarga mempunyai arti pent...
Baca selengkapnya

Paket Aqiqah Cimahi Terbaru

Gambar
              Aqiqah bisa dikatakan sebagai pengurbanan  hewan  dalam syariat Islam, sebagai tanda bentuk rasa syukur terhadap Allah SWT mengenai  bayi  yang baru dilahirkan, baik laki-laki maupun perempuan. Untuk memfasilitasi keluarga yang akan melakukan aqiqah, sekarang sudah tersedia beragam paket aqiqah dengan  harga  yang cukup bervariasi. Jika Anda kebetulan memelihara kambing yang sesuai syarat, Anda bisa menyembelih kambing Anda sendiri untuk aqiqah anak. Namun, apabila Anda tidak memiliki  hewan peliharaan  dan juga tidak ingin repot, ada banyak paket aqiqah yang ditawarkan dengan harga bervariasi. Ini kisaran harga paket aqiqah untuk anak laki-laki. Harga Aqiqah Cimahi Nurul Hayat Harga Aqiqah Cimahi (harga perekor Kambing) sebagai berikut: 1. Platinum Kambing Betina          :  Rp 2.750.000 Kambing Jantan   ...
Baca selengkapnya

Rumah Sidoarjo Terbaik

Gambar
  KETAN HITAM MAMPU MENGGUGAH SELERA LIDAHKU Assalamualaikum .. Para Sobat Sekalian semoga di akhir pekan ini Allah Selalu limpahkan kesehatan ya buat kita semua untuk aktivitas yang kita lakukan dari pagi hingga petang lagi  Aamiin,,yang nota bene kerjaan dikantor menanti untuk dikerjakan karena mau penutupan Hihihi Mau sedikit sharing nich, mengenai ketan hitam kog sampe sekarang saya suka sekali dg namanya ketan hitam,,berawal dari hamil anak pertama insyaallah sekitar 9 tahun yang lalu,,wow lama banget ya sobat hehehe iya dulu waktu masih anak anak sampe kuliah yo gak begitu suka sich yang namanya ketan hitam,,yang namanya nyidam sukanya aneh aneh pengen inilah itulah wis biasa maklum karena terbawa si dedek di perut masih penyesuaian dg morning sickness.Pada waktu hamil anak pertama umur 5 bulanan mungkin masih inget waktu itu malam malam saya bilang ke suami minta dibelikan bubur ketan hitam,karena lagi kepengen ya suami langsung meng iyakan permintaan saya ..takut dedek...
Baca selengkapnya